About this role
Kokk-köögijuhataja Tööülesanded: Otsime kokka-köögijuhatajat täistööajaga pikaajaliseks koostööks. Toidu valmistamine, tellimuste ja ostude korraldamine, köögitöötaja juhendamine. Üldjuhul paindlik tööaeg.
- Toidu valmistamine kogukonnale, turistidele ja üritusteks.
- Tellimuste vastuvõtmine, üksikasjade kokkuleppimine ning õigeaegse valmistamise ja üleandmise korraldamine.
- Menüüde ja toidukoguste planeerimine.
- Toiduainete tellimine ja laovarude jälgimine.
- Köögi igapäevase töö korraldamine ja ühe köögitöötaja juhendamine. Vajadusel lisatöötaja kaasamine.
- Puhtuse, korra ja toiduohutuse tagamine.
- Koššerreeglite järgimine rabi juhendamisel.
Vajalik väljaõpe toimub kohapeal.
Omalt poolt pakume
- Püsivat täistööajaga tööd Tallinna kesklinnas.
- Kindlat kuupalka ja eraldi tasu ületunnitöö eest.
- Üldjuhul paindlikku tööaja planeerimist, arvestades tellimusi ja üritusi.
- Sooja ja sõbralikku töökeskkonda väikeses, kokkuhoidvas kogukonnas.
- Võimalust valmistada head kodust toitu ning panustada menüüde ja köögitöö korraldamisse.
- Köögitöötaja abi igapäevatöös ja vajadusel lisatöötaja kaasamist.
- Kohapealset väljaõpet koššerreeglite järgimiseks.
- Tähendusrikast tööd, kus sinu panust märgatakse ja hinnatakse.
Kodus töötamise võimalus: Ei