About this role
- Pomocný kuchár/kuchárka vykonáva predprípravné práce pri príprave potravín na varenie a manipuláciu s nimi.
- Obsluhuje jednoduché kuchynské stroje a zariadenia.
- Zabezpečuje udržiavanie čistoty vo všetkých priestoroch prevádzky, suchých skladov, mraziacich boxov a šatne.
- Zabezpečuje pomocné práce v kuchyni: pomoc pri uskladňovaní potravín do kuchyne, pomoc pri vyskladňovaní potravín z kuchyne.
- Rovnako pomáha pri hrubej príprave zeleniny, mäsa a iných potravín.
- Vypomáha pri príprave jedál.
- Vydáva jedlá počas prevádzky.
- Spolupracuje s kuchármi a ostatným personálom.
- Zabezpečuje obsluhu a umývanie chladiacich zariadení, regálov, pracovných a výdajných stolov i veľkokuchynských zariadení.
- Zároveň zodpovedá za komplexné upratovanie kuchynskej prevádzky, okolitých priestorov, skladov či miestností súvisiacich s kuchynskou prevádzkou.
- Pomáha pri triedení odpadu, recykláciu obalov a skladovanie použitého oleja.
- Dbá na bezpečnosť pri práci, dodržiava zásady osobnej hygieny a hygieny na pracovisku.