About this role
Nous sommes un restaurant de ramen en plein centre de Reims qui recherche un chef cuisinier pour piloter, organiser le service en cuisine et les préparations culinaires. Missions principales :- Superviser et organiser le service en cuisine- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des fiches techniques- Connaître et maîtriser l'ensemble des postes en cuisine- Utiliser et exploiter les outils de gestion mis à disposition- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité- Gérer les approvisionnements et les stocks- Maintenir la propreté et l'agencement de la cuisine selon les normes du groupeSi vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et avez une expertise en gestion de cuisine, rejoignez-nous ! Type d'emploi : Temps plein CDDHoraires : Période de travail de 10 heuresFormation: CAP / BEP (Optionnel)Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Requis)Lieu du poste : En présentiel