About this role
Réseau Alliance, agence de recrutement spécialisée dans l'intérim, recherche pour l'un de ses clients un(e) second(e) de cuisine H/F afin de renforcer son équipe. Vous aimez le contact avec les clients, appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration ? Cette mission est faite pour vous !
- Vos missionsSous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des repas.À ce titre, vos principales missions seront : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
- Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des produits frais.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Assurer la qualité des préparations et le respect des fiches techniques.
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et des équipements.