About this role
- Sous la responsabilité du Responsable de salle ou de la Direction du restaurant, vous êtes en charge de l'organisation et du bon déroulement du service sur votre rang.
- Vous veillez à offrir un accueil chaleureux, un service de qualité et une expérience client irréprochable, tout en assurant une parfaite coordination avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe de salle.
Missions principales
- Accueillir les clients, les installer et assurer leur prise en charge tout au long du repas.
- Présenter la carte, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et prendre les commandes.
- Assurer un service soigné, rapide et personnalisé dans le respect des standards de l'établissement.
- Organiser et gérer votre rang afin de garantir un service fluide et efficace.
- Superviser et accompagner les serveurs et/ou commis de salle affectés à votre rang.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine afin de garantir une parfaite coordination des services.
- Veiller à la satisfaction des clients et traiter les demandes ou réclamations avec professionnalisme.
- Participer à la mise en place de la salle, au débarrassage, au redressage des tables et au nettoyage des espaces de service.
- Réaliser les encaissements selon les procédures en vigueur, si nécessaire.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de service.
- Participer au bon fonctionnement du restaurant et contribuer à maintenir une ambiance conviviale et professionnelle.