About this role
- Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de cuisine, le Cuisinier / la Cuisinière assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Il/Elle contribue au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction des clients.
- Missions principalesPréparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement.
- Assurer la mise en place et l'organisation de son poste de travail.
- Veiller à la qualitla présentation et à la régularité des préparations.
- Participer à la réception, au stockage et à la bonne conservation des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes.
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe.