About this role
Description du poste
Après une période d'intégration et de formation personnalisée aux spécificités du métier de meunier, vous prenez en charge le pilotage des opérations de production et la surveillance de l'outil de transformation. Rattaché directement au Responsable de Production, vous intégrez une équipe à taille humaine, dynamique et passionnée par le savoir-faire artisanal de la meunerie. Vos missions au quotidien Conduite de production : Assurer le pilotage du moulin, surveiller les paramètres de transformation et veiller au déroulement fluide de la production.
Contrôle et qualité : Prélever, analyser et contrôler les blés à la réception, les farines ainsi que les coproduits afin de garantir le respect des normes strictes de sécurité alimentaire. Maintenance technique : Participer aux opérations de maintenance préventive du moulin et intervenir sur les premiers niveaux de dépannage mécanique ou technique. Suivi et traçabilité : Enregistrer scrupuleusement l'ensemble des opérations de production, des réceptions de matières premières et des flux. Conditionnement et expédition : Assurer l'ensachage de la farine et participer activement aux opérations de préparation et d'expédition des coproduits.
Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux exigences qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur. Description du profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie en milieu industriel (agroalimentaire, meunerie, maintenance ou secteur technique similaire
Compétences & état d'esprit
Curieux(se), vous cherchez à comprendre le fonctionnement des machines. Votre attrait pour la mécanique, la maintenance et les procédés automatisés fera la différence. Qualités personnelles : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre souci du travail bien fait, tout en conservant un très bon esprit d'équipe.
Conditions de travail Organisation
Travail en horaires postés (3x8 ou 2x8 selon l'activité du site).