About this role
Description du poste
Ce grand restaurant idéalement situé au centre de Toulouse est une véritable institution.Il propose une cuisine italienne généreuse et moderne : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts maison, dans un cadre élégant et contemporain.L'ambiance y est dynamique et conviviale, avec une forte exigence de qualité et de rapidité de service. L'organisation est structurée et l'esprit d'équipe occupe une place essentielle au quotidien.
- Brigade de 14 personnes en cuisine* Équipe de 15 personnes en salle* Jusqu'à 550 couverts / jour* Restaurant ouvert 7/7PIZZAIOLO H/F
- En tant que Pizzaiolo, vous êtes responsable de la préparation et de l'envoi des pizzas dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
- Vous participez activement à La préparation et la mise en place de votre poste* La réalisation des pâtons et la préparation des pizzas* La maîtrise de la cuisson et le contrôle de la qualité des produits* L'envoi des pizzas pendant les services avec rapidité et régularité* Le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement* L'entretien et le nettoyage de votre poste de travail* L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire* La bonne coordination avec le reste de la brigadeProfil recherchéNous recherchons un Pizzaiolo expérimenté, autonome et passionné par son métier, capable de travailler efficacement dans un environnement à fort volume.
- Vous maîtrisez les différentes étapes de la préparation d'une pizza et êtes à l'aise avec un rythme de service soutenu.
- Rigoureux, organisé et réactif, vous appréciez le travail en équipe et êtes particulièrement attentif à la qualité et à la régularité de vos réalisations.
- Une expérience en restauration italienne et/ou dans un établissement à gros débit serait fortement appréciée.
- Salaire : 2 500 € net* Contrat de 39h / semaine* Horaires en coupure et continu* 2 jours de repos consécutifs / semaine* Poste à pourvoir en CDI