About this role
RAS Intérim, réseau de 190 agences de proximité partout en France, accompagne les entreprises et les talents dans tous les secteurs d'activité. Notre ambition : proposer un intérim plus simple, plus humain et plus proche de vos attentes, avec des missions variées et sécurisées. Rejoignez un acteur reconnu pour son accompagnement personnalisé et sa réactivité.R.A.S Intérim LA SEYNE SUR MER recherche un Cuisinier en collectivité H/F en intérim pour une entreprise spécialisée en restauration collective afin d'intervenir au sein d'une résidence, située à SANARY-SUR-MER.Vous rejoignez une résidence en tant que cuisinier de collectivité pour assurer la préparation des repas d'environ 150 couverts.
Vos missions principales
Préparer et cuire les plats dans le respect des fiches techniques et des régimes spécifiques des résidentsÉlaborer les entrées, plats et desserts en restauration collective pour environ 150 couvertsAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, nettoyage du poste)Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandisesOrganiser votre poste de travail pour optimiser les services, y compris en cas de coupuresCollaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir la satisfaction des résidentsVous intervenez en tant que cuisinier de collectivité pour une résidence d'environ 150 couverts.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitéeExpérience confirmée en restauration collective (EHPAD, résidence, scolaire, hôtellerie.)Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAutonomie et sens de l'organisation pour gérer un volume de 150 couvertsCapacité à travailler en coupures et à s'adapter aux besoins de la résidenceEsprit d'équipe et bon relationnel avec l'équipe et les résidents