About this role
Restaurant spécialisé dans la gastronomie marocaine. Nous proposons à nos clients une cuisine traditionnelle et généreuse, préparée à base de produits frais et de qualité, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Missions principales
Préparer et cuisiner les plats traditionnels marocains (tajines, couscous, grillades, Msemen, harcha.)Veiller au respect des recettes et à la qualité gustative et visuelle des platsAssurer la mise en place avant le service et l'organisation du poste de travailRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à l'entretien de la cuisine et du matérielCollaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service rapide et de qualitéProfil recherché : Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle marocaine ou en restaurationBonne maîtrise des techniques culinaires et connaissance des épices marocainesRigueur, rapidité et sens de l'organisationEsprit d'équipe et motivationAutonomie et créativité appréciées