Boucher Vendeur (H/F) @ INTERACTION JUVISY SUR ORGE

Temps partiel : Besoin pour : Mercredi - 13h 30 - 19h30, Le dimanche 08H- 13h00Taux horaire 14EUR64Mission principaleLe Boucher-Vendeur assure la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés, tout en accueillant, conseillant et servant la clientèle. Il veille à la qualité des produits, au respect des règles d'hygiène et à la bonne tenue du rayon et du laboratoire.

• Missions et responsabilitésPréparation et productionRéceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée.
• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Préparer les produits destinés à la vente : pièces de viande, préparations bouchères, marinades, etc.Conditionner et étiqueter les produits dans le respect des procédures.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Vente et relation clientAccueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Identifier les besoins des clients et les conseiller dans leurs choix.
• Réaliser la découpe et le service à la demande.
• Présenter et valoriser les produits dans le rayon ou la vitrine.
• Informer les clients sur l'origine, la préparation et les caractéristiques des produits.
• Participer à la fidélisation de la clientèle.
• Hygiène, sécurité et qualitéRespecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les procédures HACCP et les règles de traçabilité.
• Contrôler les températures et les conditions de conservation des produits.
• Nettoyer et désinfecter régulièrement le matériel, les équipements et les espaces de travail.
• Respecter les règles de sécurité liées à l'utilisation des outils et machines.
• Gestion du rayonParticiper à la mise en rayon et au réassort des produits.
• Veiller à la bonne présentation et à l'attractivité du rayon.
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Limiter les pertes et respecter les règles de rotation des produits.
• Participer aux inventaires et aux opérations commerciales.
• Profil recherchéFormation en boucherie de type CAP Boucher, BEP ou équivalent.
• Une première expérience en boucherie est souhaitée.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Une expérience dans la vente ou le contact client est appréciée.
• Qualités recherchéesSens du service et du contact client.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Rig Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou disposez d'une expérience significative dans le métier.
• Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Vous avez idéalement une première expérience en vente et relation client.
• Vous êtes à l'aise pour accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'autonomie.
• Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du commerce.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement où il faut être réactif(ve) et polyvalent(e).Une bonne connaissance des différents morceaux de viande et de leurs modes de préparation est appréciée.