About this role
FAUCHON L'HÔTEL PARIS
, membre de "The Leading Hotels Of The World", situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 54 chambres dont 11 suites, d'un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un SPA KOS.Mais dites-nous : Aimez-vous faire plaisir ? Célébrez-vous les grands moments de la vie ? Créez-vous des attentions particulières à vos proches ? Régalez-vous les sens ? Osez-vous la différence ? Êtes-vous ACCRO à FAUCHON ? Devenez notre artisan du bonheur ! Une équipe chaleureuse et dynamique vous attend !
- Missions- Vous assurerez la responsabilité du poste « Cuisson » sous la supervision du chef- Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l'ensemble des recettes de la carte- Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation- Vous serez force de proposition auprès du chef- Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats- Vous assurerez l'approvisionnement et la mise en place de votre poste- Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste- Vous soumettrez vos projets de commandes au chef