About this role
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que Chef de Partie seront : Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partieGarantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partieParticiper à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partieAppliquer et contrôler les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant