About this role
Présentation de l'établissement Le SMR Henri Zuccarelli est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation entièrement neuf, qui ouvrira ses portes au premier trimestre 2027 à Borgo. Nous recherchons la personne qui mettra en place et pilotera l'ensemble des fonctions hôtelières de l'établissement. L'établissement, c'est :
- un bâtiment contemporain de 5 800 m², conçu pour le confort des patients ;
- 72 lits d'hospitalisation complète et 13 places d'hôpital de jour ;
- des chambres, des espaces communs et des équipements entièrement neufs. L'établissement fait partie du Groupe Zuccarelli.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous : Pour l'ouverture
- participez au recrutement et à la constitution de l'équipe hôtelière (agents de service hospitalier, agents hôteliers.) ;
- définissez l'organisation, les plannings et les procédures de bionettoyage, de linge et de restauration en lien avec le service qualité
- participez à la mise en service des locaux et des équipements hôteliers et à la sélection des prestataires. Au quotidien
- encadrez et animez l'équipe hôtelière (plannings, formation, entretiens annuels) ;
- garantissez la qualité et la conformité du bionettoyage, en lien avec l'équipe opérationnelle d'hygiène (EOH) ;
- pilotez la fonction linge et suivez le prestataire de blanchisserie ;
- coordonnez la restauration des patients (prestataire, distribution des repas, régimes et textures, en lien avec la diététicienne) et veillez au respect des règles HACCP ;
- gérez les stocks, les commandes
- veillez à la satisfaction des patients et contribuez à la démarche qualité et à la certification HAS.
Votre profil
- Formation en hôtellerie, en hygiène hospitalière ou en gestion des services généraux, ou expérience équivalente
- Expérience confirmée en encadrement d'une équipe hôtelière, idéalement en établissement de santé, en EHPAD ou en hôtellerie
- Bonne connaissance des règles d'hygiène (bionettoyage, circuits propre/sale, HACCP)
- Sens de l'organisation, rigueur, leadership de proximité et goût du service
Pourquoi nous rejoindre ?
- Construire et organiser la fonction hôtelière d'un établissement neuf, avec une réelle autonomie
- Travailler dans des locaux modernes et des équipements entièrement neufs
- Intégrer l'équipe d'encadrement d'un établissement en lancement Lieu du poste : En présentiel