About this role
La boulangerie SOLEIL DE VILLIERS, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Villiers-le-Bel (95), recherche un(e) boulanger(ère) pour renforcer son équipe de production.
Vos missions
Préparer et peser les matières premièresPétrir, façonner et mettre en forme les pâtes (pains traditionnels, baguettes, pains spéciaux)Assurer la fermentation, l'enfournement et la cuisson des produitsRéaliser les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches)Contrôler la qualité des produits et adapter la production selon la demandeRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Entretenir le fournil, le matériel et les équipements de travailParticiper à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnementConditions de travail : CDI à temps complet (35 h/semaine)Horaires de production matinaux, travail possible le week-end et les jours fériés selon planningRémunération selon la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale, coefficient 160, à partir de 1 960 € brut mensuelPoste à pourvoir dans une boulangerie artisanale à taille humaine, au sein d'une équipe dynamiqueProfil recherché : CAP Boulanger exigéExpérience souhaitée en boulangerie artisanaleRigueur, sens de l'organisation, ponctualité et goût du travail bien faitCapacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production