About this role
Poste avec possibilité de logement à proximitéTravailler dans une belle maison, c'est d'abord travailler avec une équipe qui partage les mêmes exigences. Nous recherchons un Chef de Partie H/F qui aime son métier, le travail bien fait et la précision, mais aussi l'esprit d'équipe et la transmission. Notre brigade travaille pour plusieurs univers de restauration, dont notre restaurant gastronomique. Cette diversité permet de développer sa technique, de travailler de beaux produits et d'évoluer au contact d'une équipe expérimentée.Ce que nous recherchonsVous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine et savez tenir votre partie avec organisation et régularité.
Vous êtes attentif à la qualité des produits, aux cuissons, aux assaisonnements, aux dressages et à la constance de ce qui quitte votre poste.La rigueur est indispensable, mais elle va pour nous de pair avec le respect : respect du produit, des standards de la maison, des règles d'hygiène et surtout des personnes avec lesquelles vous travaillez. Nous recherchons donc autant un bon professionnel qu'un véritable équipier : quelqu'un de fiable, impliqué, capable de communiquer avec sa brigade et qui souhaite progresser dans un environnement exigeant sans perdre le plaisir de cuisiner.