About this role
Mission générale Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau Second de Cuisine F/H Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
- Détails de l'offre Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).
- Votre objectif ?
- Assurer la bonne réalisation des prestations !
- Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.
- Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.
- Elaborer les entrées froides ainsi que les buffets froids à partir de fiches techniques en collaboration avec une équipière.
- Pendant le service : organiser et réassortir l'ensemble des espaces avec toute l'offre chaude.
- Avoir une appétence pour le show cooking.
- Site l'Oréal LOF - Levallois-Perret (92) Accès : Ligne 3 / RER C / SNCF ligne L / bus Horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi Salaire : euros bruts mensuels x 13
Avantages
- Convention collective de la restauration collective13 ème moisRepas en nature ou ticket restaurant6 jours de RTT2 jours de prime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entreprise