About this role
Description du poste
Vos missions
Commerciales
- Préparer et confectionner les différents pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des standards de qualité du magasin.
- Adapter et équilibrer la production en fonction du flux de clientèle et des besoins du magasin.
- Participer au renouvellement et à la diversification de l'offre boulangerie afin de répondre aux attentes des clients.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits proposés à la vente. Gestion et organisation
- Gérer les commandes de matières premières ainsi que des produits semi-finis et finis.
- Déterminer et suivre le coût matière des produits fabriqués, en fonction des recettes et des objectifs du magasin.
- Optimiser les quantités produites afin de limiter les pertes et de garantir une gestion efficace des stocks.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques professionnelles.
- Garantir le respect de la législation et des procédures internes en vigueur. Description du profil : Votre profil Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et aimez travailler des produits de qualité.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer vos priorités en fonction de l'activité du magasin.
- Vous avez le sens du service et du client, et accordez une importance particulière à la qualité des produits proposés.
- Vous êtes autonome, dynamique et impliqué(e) dans votre travail.
- Vous êtes en mesure de vous rendre de manière autonome sur votre lieu de travail.
- Les horaires matinaux ne vous font pas peur : la prise de poste est prévue à 5h00, en rotation avec les autres membres de l'équipe.
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en boulangerie, acquise en grande distribution ou dans l'artisanat.
- Vous êtes disponible pour travailler 6 jours par semaine, selon le planning établi.
Les avantages
E.LeclercEn rejoignant notre équipe, vous bénéficiez de nombreux avantages Rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté
- Participation
- Intéressement
- Avantages et offres CSEPoste à pourvoir dès que possible.Si vous êtes passionné(e) par votre métier, souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la satisfaction de nos clients, nous serons ravis de vous rencontrer !