About this role
Vos missions
Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entreprise Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabrications Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produits Entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail Adapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèle Travailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers) Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,