About this role
Nous recherchons un cuisinier (H/F) afin de compléter nos effectifs.Vous allez devoir réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et des délais de service, et contribuer à la satisfaction de la clientèle.Activités principales :Réceptionner et contrôler les marchandises (quantité, qualité, dates limites de consommation)Réaliser les préparations froides et la légumerieExécuter avec rigueur les fiches techniques des entrées, plats chauds et dessertsAssurer le poste chaud, le grill et les friteuses en situation réelle de serviceDresser et envoyer les productions selon les consignesNettoyer les postes de travail, le matériel et la batterie de cuisineAppliquer les règles d'hygiène, de sécurité et le Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP)Assurer, en renfort ponctuel lors des pics d'activité, les fonctions de base de la caisse et de la salleCompétences et qualités requises :Rigueur et minutie dans l'exécution des techniques culinairesRapidité et résistance physique (station debout, chaleur, port de charges)Sens de l'organisation, de la propreté et du travail en équipeRéactivité et résistance face à l'intensité du service (« coup de feu »)Respect des consignes de sa hiérarchieConditions de travail :Horaires variables, y compris soirs, week-ends et jours fériésStation debout prolongée et gestes répétitifsFormation et évolution :Évolution de carrière envisageable : référent de poste, puis chef de cuisine