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***FORUM EMPLOI VILLE DE PUTEAUX le 5 Novembre 2026 ***Dans le cadre du Forum Emploi de la Mairie de Puteaux qui se déroulera le 5 novembre de 9h30 à 13h30, Mama Shelter recherche un Chef de rang H/F : Objectif général du poste :- Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage- Responsable de la satisfaction clientèle du restaurant- Former et intégrer les nouveaux serveurs et commisLes missions générales du poste :- Organisation de son rang et sa mise en place- Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage de son rang- Veiller à la satisfaction de la clientèle- Former et intégrer les nouveaux serveurs et commisActivités et tâches relatives au poste :- Former et intégrer les nouveaux serveurs o Veiller à entretenir de bonnes relations au sein de l'équipe et avec tous les autres membres du personnel o Former et contribuer à l'intégration de tout nouveau serveur/commis au sein de l'équipe- Organisation de son rang et sa mise en place o Dresser les tables et/ou vérifier que les tables sont bien dressées o Inscription du plat du jour sur le miroir ou ardoise extérieure o Débarrasser les plats o Nettoyer et redresser les tables entre 2 services o Mettre en place sa console en début et fin de service o Assurer le nettoyage du matériel nécessaire au service (assiettes, couverts, verres) o Ranger le matériel o Prévenir s'il manque un produit (produit nettoyant.) o Veiller à entretenir de de bonnes relations au sein de l'équipe et avec tous les autres membres du personnel o Contribuer à l'intégration de tout nouveau salarié au sein de l'équipeResponsable du bon déroulement du serviceo Participer à l'accueil de la clientèleo Présenter à la clientèle cartes et menuso Prendre l'ensemble des commandes de son rango Apporter les commandes aux clientso Assurer le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service et veiller à une rapidité d'action pour éviter toute attente du client.o Veiller que rien ne manque sur la table (eau, pain, sel, poivre)o Débarrasser les platso Apporter l'additiono Procéder à l'encaissement- Favoriser les ventes additionnelles en participant au développement du CA- Veiller à la satisfaction de la clientèle o Adopter une attitude commerciale avec la clientèle o Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service o Apporter un service de qualité avec habileté et rapidité o Etre garant de la renommée du Mama par un service convivial et chaleureux o Donner envie à la clientèle de revenir- Mise en place des salles de réunion o Dresser les tables et/ou vérifier que les tables sont bien dressées o Débarrasser les plats o Nettoyer et redresser les salles o Mettre en place sa console en début et fin de service o Assurer le nettoyage du matériel nécessaire au service (assiettes, couverts, verres) o Ranger le matériel