About this role
Le Responsable économat organise et réalise la commande et la réception de marchandises alimentaires et/ou non alimentaires, et l'approvisionnement des points de vente de son périmètre de façon à garantir le bon fonctionnement du site et la production des prestations. Domaine d'intervention
Missions principales
Gestion de la marchandise (commande / réception / livraison) Est garant de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif :
- Planifie et passe les commandes de marchandises (saisit les bons de livraison, organise la facturation.)
- Supervise le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandise à la réception (participe à la réception des marchandises et à leur rangement, s'assure de la conformité des tarifs, met en place un système de rangement, etc.)
- Assure l'inventaire et calcule les écarts de consommation en fin de mois
- Organise un reporting auprès de la comptabilité Coordination Assure l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs :
- Déclenche les commandes en fonction des besoins recueillis et des conditions des fournisseurs
- Organise le flux de marchandises et s'assure de l'approvisionnement des différents services en fonction de leurs besoins et demandes (contrôle la préparation et la livraison des commandes) Management d'équipe Organise, coordonne et supervise le travail de son équipe :
- Assure la gestion administrative du personnel (élabore les plannings, suit les présences et fait les pointages, anticipe les besoins en personnel)
- Suit la progression des tâches réalisées et les contrôle
- Développe les compétences de ses collaborateurs
- Veille au respect du règlement intérieur et à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité