About this role
- Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Pâtissier (H/F), cdd 3 mois, pour l'un de nos club proposant 50/70 couverts situé à Saint Denis : Votre mission principale: Assurer la préparation et la production quotidienne des desserts, pâtisseries et produits sucrés destinés à la restauration collective, en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les standards de qualité de l'établissementMais aussi: Préparer les desserts et pâtisseries selon les recettes établies.
- Adapter les quantités en fonction du nombre de convivesVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler la qualité des produits finis.
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires.
- Participer à l'optimisation des procédés de production pour limiter le gaspillage.
- Collaborer avec l'équipe cuisine pour assurer une cohérence dans le service.
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !