About this role
La société CAREHO, basée à Bailly-Romainvilliers, est spécialisée dans l'installation, la maintenance et le dépannage d'équipements de cuisines professionnelles. Nous intervenons auprès de restaurants, hôtels et cuisines de collectivités.
- Nous n'intervenons pas sur la climatisation ni sur le traitement de l'air.Maintenance et dépannage (en autonomie totale)- Diagnostiquer et dépanner les installations de froid positif et négatif des cuisines professionnelles : chambres froides, vitrines réfrigérées, armoires et tables réfrigérées, groupes frigorifiques, cellules de refroidissement, machines à glaçons.- Rechercher et réparer les pannes frigorifiques, électriques et de régulation.- Réaliser la maintenance préventive : contrôle des pressions et températures, nettoyage des condenseurs, contrôle des dégivrages, des détendeurs et des organes de régulation.- Effectuer les contrôles d'étanchéité des circuits contenant des fluides frigorigènes, selon la réglementation en vigueur.
- Installation sur chantier- Installer des équipements de froid sur des chantiers neufs ou de rénovation : pose de chambres froides, de groupes, d'évaporateurs et de meubles réfrigérés.- Réaliser les liaisons frigorifiques : tirage de tubes, brasage, raccordements, tirage au vide, charge en fluide, essais d'étanchéité.- Effectuer les raccordements électriques de son périmètre, la mise en service, le réglage et les essais de fonctionnement.- Coordonner son intervention avec les autres corps de métier présents sur le chantier (électriciens, plombiers, cuisinistes, etc.).Gestion administrative et relation client- Compléter les rapports et bons d'intervention, ainsi que les fiches d'intervention des fluides frigorigènes (CERFA) et assurer la traçabilité des fluides manipulés.- Conseiller le client sur l'usage de ses équipements et signaler les besoins de réparation ou de remplacement.- Respecter le cadre d'intervention en cuisine professionnelle : règles d'hygiène, présence du personnel, contraintes horaires de service.
Expérience et formation- Au moins 5 ans d'expérience dans un poste de technicien frigoriste, idéalement sur des équipements de cuisines professionnelles (restauration, collectivités, hôtellerie).- Formation initiale en froid et climatisation (CAP, Bac Pro TFCA, BTS FED, ou équivalent), ou expérience équivalente démontrée.- Autonomie complète en dépannage et en installation, sans encadrement permanent.