About this role
La Fondation l'Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir à compter de suite pour une durée de 2 mois. L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris.
Description du poste (Liste non-exhaustive)
- Organiser et encadrer l'atelier de cuisine de l'ESAT ;
- Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ;
- Transmettre aux travailleurs les gestes liées au métier de la restauration par une formation quotidienne ;
- Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité ;
- Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs ;
- Gérer les plannings ;
- Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ;
- Réaliser des devis ;
- Mettre en place et respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées à l'activité ;
- Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ;
- Assurer la gestion d'une caisse Rémunération : La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise.
Autres avantages : Prime semestrielle + CSEVous êtes titulaire du diplôme de moniteur éducateur Vous disposez d'une grande autonomie et êtes capable de travailler en équipe.