About this role
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Situé à l'aéroport Charles de Gaulle au Terminal 1, le salon s'étend sur 800 m2 pour accueillir quotidiennement entre 60 et 90 voyageurs sur 3 espaces : VIP, Première et Business. Sa cuisine certifiée Halal dessert un buffet varié en libre-service et un restaurant avec un service traditionnel à l'assiette. Vous y trouverez également un café saoudien avec un large choix de soft, de mocktails et de boissons chaudes.
Quelles seront vos principales missions ?
- Recenser les besoins des différents espaces de restauration et de service.
- Établir et suivre les commandes auprès des fournisseurs référencés.
- Veiller à l'adéquation entre les niveaux de stock et les besoins d'exploitation.
- Anticiper les variations d'activité liées au trafic passagers et aux événements exceptionnels..
- Livraison des matières premièresSuperviser les réceptions et les contrôles qualitatifs et quantitatifs des marchandises.
- Garantir la bonne tenue des stocks alimentaires, boissons et consommables.
- Assurer la rotation des produits selon la méthode FIFO.Contrôler les dates limites de consommation et les conditions de stockage.
- Réaliser ou superviser les inventaires réguliers.
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes.
- Coordination opérationnelle avec l'équipe cuisineQuelle est notre proposition ?
- Contrat : CDIRémunération : 2800 euros brut*13 moisStatut : EmployéAmplitude horaire :lundi au vendredi 10h à 18hPourquoi nous rejoindre ?
- Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- Restauration sur placeEnvironnement de travail dynamiqueOpportunité de carrière stimulantePossibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagéeFormation Bac à Bac +2 en logistique, gestion, restauration ou hôtellerie.
- Expérience significative en économat, gestion des stocks, restauration collective, hôtellerie ou environnement premium.
- Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion.N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap