About this role
Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ? Vous êtes ambitieux, sérieux et créatif ? Rejoignez-nous !
- Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine.
- Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune et dynamique.
- Vous aurez pour missions :- Réalisation d'entrées et de mets simples- Préparation des commandes, dressage des préparations simples - Contrôle de la qualité- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)- Organisation du poste de travail- Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo .)- Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef- Relever 2 fois par jours les températures des éléments frigorifique et les consigner sur les fiches prévues à cet effet.- Vérifier les étiquetages des préparations (DLC, .)- Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe- Effectuer la plongeLe restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse.
- Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.
- L'équipe de cuisine choisi des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l'importation.
- Une attention particulière a été porté à la création de la carte.
- Les plats sont pensés et préparés avec soin.
- Vous avez la soif d'apprendre alors ce poste est fait pour vous !
Prise de poste : 14/10/26CDI 39h Rémunération : 12.02€ brut/h + carte atout + mutuelle + repas midi et ou soir