About this role
- Préparation et mise en place- Préparer les produits et les ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques et des consignes.- Effectuer les opérations simples de préparation culinaire.- Réaliser la mise en place de la salle, du comptoir ou des espaces de service.- Vérifier la disponibilité et la présentation des produits avant le début du service.- Participer au réapprovisionnement des postes de travail.
- Accueil et service des clients- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.- Prendre les commandes et/ou assurer le service selon l'organisation du restaurant.- Préparer et remettre les commandes aux clients.- Veiller à la présentation et à la conformité des commandes.- Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les réclamations au responsable lorsque nécessaire.- Contribuer à maintenir une bonne qualité d'accueil et une image positive du restaurant.
- Encaissement- Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.- Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.- Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.- Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.
- Hygiène, nettoyage et entretien- Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail, ustensiles et espaces de restauration.- Assurer l'entretien de la salle, du comptoir et des espaces communs.- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'activité.- Appliquer les procédures de stockage, de conservation et de manipulation des denrées.- Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur.- Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service.
- Gestion des stocks et approvisionnements- Participer à la réception et au rangement des marchandises.- Contrôler visuellement la conformité des produits réceptionnés.- Respecter les règles de stockage et de rotation des produits.- Signaler les ruptures, produits manquants ou anomalies constatées.- Participer aux inventaires selon les procédures du restaurant.Il est précisé que les tâches énoncées ci-dessus présentent un caractère non limitatif et pourront évoluer dans le temps compte tenu des besoins de la Société.