About this role
Vous aimez mettre la main à la pâte ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire !
- En tant que Boulanger (h/f) vous serez en charge de :- préparer la pâte,- la découper et la mettre en forme,- surveiller la fermentation,- enfourner les pièces,- défourner les pièces après un temps de cuisson précis,- confectionner les viennoiseries,- installer les produits en vitrine, - accueillir la clientèle, - répondre aux attentes des clients,- proposer de nouveaux produits,- fidéliser les clients,- gérer les stocks,- passer les commandes,- négocier avec les fournisseurs,- gérer la comptabilité.
- Pour cela, vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Fiche métier générale : Le boulanger vend les produits qu'il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées. Le boulanger doit surveiller les tendances de consommation pour organiser son travail. Perspectives d'évolution : Un boulanger peut travailler pour d'autres entreprises du secteur : minotiers, fabricants d'avant-produits de boulangerie-pâtisserie, fabricants de matériel.