About this role
OUTREMER ACADEMY vous accompagne et vous propose ses formations diplômantes dans les domaines de l'accueil, du tourisme, du management et du commerce.
- Ces formations (ou titres RNCP) développées dans le cadre de contrats d'alternance sont délivrées par le Ministère du Travail et reconnues par l'Etat.Le poste : Dans le cadre du développement de son offre de formation, Outremer Academy recherche un formateur indépendant pour intervenir sur le Titre Professionnel Serveur en restauration (niveau 3).Missions :- Animer des séquences de formation théoriques et pratiques ;- Préparer les apprenants aux épreuves du titre professionnel ;- Accompagner et évaluer les stagiaires ;- Assurer le suivi pédagogique.
- Compétences à transmettre :- Réaliser les travaux préalables au service en restauration ;- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande ;- Préparer et servir les boissons ;- Effectuer les différents types de service à table et au buffet ;- Préparer, vérifier une addition et l'encaisser.
- Statut : indépendant.
- Modalités : interventions ponctuelles ou en cycles, flexibilité des durées et formats selon les besoins.
- Respect des référentiels professionnels et des obligations réglementaires applicables aux actions de formation.
Profil recherché
- Le/la formateur-rice indépendant-e spécialisé-e en Service en restauration (H/F/X) justifie de 5 à 10 ans d'expérience dans le secteur de la restauration et/ou dans la formation professionnelle.- Il/elle maîtrise les techniques de service en restauration, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la préparation des apprenants aux épreuves du Titre Professionnel Serveur en restauration.
- Une expérience en ingénierie pédagogique, en conception et animation de formations en présentiel est appréciée.- À l'aise avec les outils numériques, il/elle fait preuve d'autonomie, de rigueur et d'organisation.- Doté-e d'excellentes qualités relationnelles, d'un sens du service développé et d'une forte capacité d'adaptation, le/la candidat-e est en mesure de transmettre les savoir-faire et savoir-être indispensables aux métiers de la restauration.
Savoir-faire demandés
- Atteindre des objectifs de vente
- Conseiller des étudiants
- Consulter des étudiants sur le contenu d'apprentissage
- Définir des objectifs de vente
- Faire de la vente active
- Gérer des canaux de vente
- Livrer un argumentaire de vente
- Mettre en oeuvre des stratégies de vente
- Travailler de manière autonome dans la vente
- Utiliser l'internet pour augmenter des ventes
Savoir-être demandés
- Adaptabilité
- Communiquant
- Concret
- Confiant
- Ecoute