About this role
SUD EST RESTAURATION est une entreprise spécialisée en restauration collective. Une entreprise à taille humaine, fondée en 1993, animé par des valeurs fortes comme la passion, la fiabilité et l'authenticité. La qualité de nos prestations de restauration collective, ce sont les femmes et les hommes qui composent nos équipes qui la réalisent chaque jour. Rattaché(e) à votre responsable d'unités, vous aurez en charge la production culinaire d'un restaurant scolaire (école maternelle et primaire) (150 C/J environ) afin de satisfaire les convives et le client partenaire, tout en respectant un budget défini.- Vous serez garant(e) de la mise en œuvre et du respect des procédures HACCP.- Vous assurez la production des repas « fait maison », inspiré de la cuisine traditionnelle et familiale.- Vous assurerez l'entretien des locaux, du matériel..- Vous assurerez la gestion des commandes et du budget du site.- Autonome, vous travaillerez seul(e).
PROFIL
Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous possédez d'une expérience sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. Vous garantissez la satisfaction des résidents (et du client) dans un souci permanent d'amélioration de la prestation. Type d'emploi : CDD d'un mois dans le cadre d'un remplacement maladie, 30h00 par semaine, lundi, mardi, jeudi & vendredi à compter du 02/11/2026Horaires :
Travail en journée Horaires : 06h45 /14h15Formation:
CAP / BEP (Optionnel)Lieu du poste : En présentielVous possédez le PERMIS DE CONDUIRE (permis B) INDISPENSABLE car vous assurerez la livraison des repas à l'école. Date de début prévue : 02/11/2026