About this role
Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Responsable de l'espace plonge :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .)
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements.)
- Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
- Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
- Gérer l'approvisionnement en produits lessivier
- Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
- Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène
- Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine Cuisine :
- Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage.) Stocks :
- Manutentionner et déconditionner les livraisons Entretien général du restaurant :
- Contribuer à l'entretien général du restaurant (passage de l'aspirateur, balai, serpillère etc)- Expérience sur un poste similaire
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité