About this role
Description du poste
Notre école recrute pour l'un de ses partenaires un(e) apprenti(e) boulanger(ère) au sein d'une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses fabrications, son savoir-faire et ses valeurs humaines et durables. Diplôme ciblé : CAP Boulanger (RNCP37537 - Niveau 3) - formation accessible sans diplôme prérequis, dispensée par notre école. Tes missions Intégré(e) à une équipe à l'écoute et passionnée par la transmission, tu apprends le métier de boulanger(ère) dans un environnement professionnel et formateur. Au quotidien, tu Fabriques les pains traditionnels et les pains spéciaux : pétrissage, façonnage et cuisson, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Appliques la politique commerciale de l'enseigne pour garantir une offre toujours adaptée aux attentes des clients.
- Gères les stocks de matières premières et de produits finis, afin d'anticiper les ruptures et de limiter les pertes.
- Montes progressivement en compétences sur l'ensemble des étapes de fabrication pour acquérir une maîtrise complète du métier.
Description du profil : Le profil qu'on recherche
Tu as une forte attirance pour le métier de boulanger(ère) et l'âme d'un(e) artisan(e) : tu aimes le travail bien fait, de la première étape à la dernière.
- Tu es dynamique, organisé(e) et autonome - en boulangerie, le rythme commence tôt et ne laisse pas de place à l'improvisation.
- Tu as un bon relationnel et tu t'intègres facilement dans une équipe soudée.
- Tu es prêt(e) à t'investir sur la durée pour construire une vraie compétence artisanale.