About this role
- Poste réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ou Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi (BOETH) Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe dynamique et participer à la préparation de plats de qualité ? Rejoignez-nous et donnez une nouvelle saveur à votre parcours professionnel !
- Vos missions Au quotidien, vous serez chargé(e) de : Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes, les consignes et les délais de service.
- Assurer la mise en place et préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes.
- Réaliser les cuissons des viandes, poissons et légumes.
- Soigner le dressage et la présentation des plats afin de garantir une qualité constante.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et la conservation des produits : rangement, contrôle des dates et respect de la chaîne du froid.
- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.
- Vous aimez le travail en cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement où la qualité et l'esprit d'équipe sont essentiels.
- Nous recherchons une personne qui possède les qualités suivantes : Esprit d'équipe : vous appréciez le travail collectif et la collaboration.
- Rigueur et précision : vous veillez à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène.
- Autonomie : vous savez organiser votre travail et gérer vos priorités.
- Compétences culinaires : vous maîtrisez, idéalement, le dressage des plats et la cuisson des viandes, poissons et légumes.
- Formation souhaitée : CAP, BEP ou diplôme équivalent en cuisine.
- Une expérience en restauration serait un plus.