About this role
« Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ?
Rejoignez-nous. » Responsable Pâtisserie H/F Contrat : CDI - Statut Cadre Forfait Jour Localisation : Niort (79) Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7) Rémunération : 3000€-3800€ brut + 13e mois + 3 mois de variable)
Avantages (hors rémunération)
- Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz.), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ...)
Vos missions
- En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de : Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.
- Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.
- Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes.
- Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels.).
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus.
Votre profil
- Pâtissier-ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef pâtissier.
- Habitué à gérer de gros volumes de marchandise Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.
- Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.
Pourquoi rejoindre ce projet ?
- Une équipe passionnée et dynamique.
- Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien.
- Une maison reconnue pour ses produits de qualité.