About this role
Rejoignez une entreprise reconnue dans le secteur de la viennoiserie industrielle ! L'agence Synergie Mortagne-sur-Sèvre recrute un(e) opérateur(trice) en boulangerie (F/H) pour accompagner le développement des équipes de son client. Dans le cadre de sa politique Diversité, Synergie étudie à compétences égales toutes candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. Principales missions :- Préparer les matières premières en effectuant les pesées selon les recettes et les consignes de fabrication ;- Approvisionner les cuves en matières premières ;- Assurer le suivi et le bon déroulement des opérations de cuisson des viennoiseries ;- Surveiller et contrôler les équipements de production ;- Renseigner avec rigueur les documents de suivi et de traçabilité ;- Respecter et appliquer scrupuleusement les consignes, les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité.