About this role
L'Hôtel de L'Abbaye Le Tronchet, appartenant à la Handwritten Collection, est un établissement réputé pour son atmosphère chaleureuse et son service de qualité. Situé au cœur de la Bretagne, cet hôtel offre une expérience unique à ses clients grâce à un cadre élégant et des prestations haut de gamme. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement) En tant que Responsable salle h/f, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation de notre salle de restaurant, en garantissant une expérience client optimale. Vous serez en charge de superviser l'équipe de service et d'assurer le bon déroulement des opérations.
Vos missions comprendront
- Organiser et coordonner le service en salle
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas
- Former et encadrer l'équipe de serveurs/serveuses
- Élaborer et mettre en œuvre des procédures de service
- Gérer les réservations et le planning de l'équipe
- Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'animation gastronomique de l'établissement Inventaire
Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une réelle passion pour le service et une solide expérience dans le domaine de la restauration. Le profil idéal pour ce poste doit posséder les compétences et traits de personnalité suivants :
- Excellente gestion du stress et des priorités
- Sens du service et de l'accueil
- Capacités de leadership et d'encadrement
- Bonnes compétences en communication
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration
- Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Diplôme CAP/BEP souhaité Salaire et avantages du poste :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Salaire à définir selon profil et expérience
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la renommée de notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre talent !