About this role
Vous souhaitez contribuer au bien-être des enfants au sein des écoles de la Ville de Drancy ? Vous recherchez un poste concret, rythmé et essentiel au bon déroulement du temps de restauration scolaire ? Rejoignez la Ville de Drancy !
Localisation : Drancy, aux portes de ParisService : Entretien Restauration AtsemStatut : Poste ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels Tournée vers l'avenir, elle conjugue cadre de vie agréable, dynamisme économique et tissu associatif riche. Engagée en faveur de l'égalité des chances et du développement durable, la ville se distingue par de nombreux projets sociaux, économiques et écologiques reconnus au niveau national et régional.
- Votre rôleAu sein d'une école maternelle ou élémentaire, vous participez à la réception, à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous contribuez également à l'entretien des locaux et du matériel de restauration, en appliquant les procédures de traçabilité et la méthode HACCP.Missions- Réceptionner et préparer les repasVous contrôlez les marchandises livrées (qualité, quantité et dates limites de consommation) ainsi que le bon fonctionnement des équipements de restauration.
- Vous préparez les entrées, fromages et desserts, puis assurez la mise en température des préparations avant le service.- Assurer le service auprès des enfantsVous participez à la distribution des repas en service à table pour les écoles maternelles ou en self pour les écoles élémentaires.
- Vous préparez également et distribuez les goûters selon l'organisation du site.- Garantir l'hygiène des locaux et du matérielVous assurez le nettoyage de l'office, de la laverie, du réfectoire et des différents espaces confiés.
- Vous rangez la vaisselle et appliquez les techniques d'entretien adaptées aux matériels et aux locaux.- Appliquer les procédures qualité et de traçabilitéVous respectez les procédures d'hygiène, réalisez les contrôles prévus et renseignez les documents de traçabilité nécessaires au suivi de l'activité.- Participer à la continuité du serviceVous informez le service restauration en cas de litige lors du contrôle des marchandises.
- Vous participez à la gestion des stocks et aux inventaires de vaisselle.
- Pendant les vacances scolaires, vous contribuez à l'entretien des locaux des centres de loisirs et à la distribution des repas, y compris lors de certaines sorties.
- Spécificités du posteAffectation en école maternelle ou élémentaire.
- Service à table ou en self selon le site.
- Horaires modulables selon le poste occupé (réfectoire ou office).Mobilité possible sur différents sites pour répondre aux besoins du service.
- Port des équipements de protection individuelle requis.