About this role
RESPONSABILITÉS
Vous souhaitez donner du sens à votre métier ? Rejoignez un projet collectif et motivant où les intérêts des résidents et du personnel sont convergents. Repas pris en charge, avantages CSE, établissement non lucratif à taille humaine. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Cheffe de cuisine de La Résidence, vous exercez votre activité dans un établissement sanitaire et social d'une cuisine centrale, avec agrément, pour la distribution de repas quotidiens en direction de publics ayant des besoins différents et spécifiques liés à leurs âges, leurs handicaps ou leurs maladies (résident de l'établissement, personnes âgées à domicile) et restauration scolaire. Le cuisinier assiste le chef de cuisine dans les tâches suivantes :
- Appliquer les règles d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité alimentaire en vigueur,
- Appliquer les protocoles mis en place,
- Appliquer les consignes orales ou écrites,
- Veiller au bon état de fonctionnement des matériels,
- Vous faites partie d'une équipe et vous contribuez à son bon fonctionnement,
- Vous occupez par roulement plusieurs postes en cuisine,
- Vous exercez le ménage et l'entretien des locaux.
- Horaires continus ou coupés, 1 week end sur deux PROFIL RECHERCHÉ :
- CAP, BEP ou Bac Pro cuisine souhaités.
- Débutant accepté.