About this role
RESPONSABILITÉS
La mission de cuisinier polyvalent consiste à:
- Réceptionner des marchandises(quantité,qualité,dlc),
- Elaborer et préparer des repas en lien avec l'équipe de restauration en respectant le protocole HACCP,
- Contribuer à la distribution et a la livraison des repas dans les satellites,
- Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines.
Prise de poste tôt le matin, Pose de congés sur les périodes de vacances scolaires, PROFIL RECHERCHÉ :
- Connaissances des normes HACCP et de leur mise en œuvre,
- Connaissances en matière de restauration collective,
- Maitrise des techniques culinaires propres a la restauration collective,
- Maitrise de l'utilisation du matériel de cuisine,
- Qualité relationnelle,
- Diplôme CAP de restauration collective, CAP Cuisine ou BAC pro cuisine,
- Capaciter à assurer la livraison des repas sur les sites.