About this role
Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement militaire situé à Saumur, vous rejoignez notre activité Traiteur & Événementiel dédiée à l'organisation de réceptions officielles, cocktails, cérémonies, séminaires et prestations exceptionnelles. Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous participez à la réalisation de prestations variées dans un environnement exigeant où la qualité des productions, le dressage des assiettes et la satisfaction des convives sont au cœur de nos priorités.
Votre rôle
Réaliser les préparations culinaires destinées aux prestations traiteur et événementiellesAssurer le dressage et la finition des assiettes dans le respect des standards de qualitéParticiper à la mise en place et au bon déroulement des réceptions, cocktails et événementsMettre en valeur des produits frais et des préparations faites maison ;Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéParticiper à la gestion des marchandises et à la lutte contre le gaspillage alimentaire