About this role
TEMPORIS Guérande c'est 100% local. Nous recherchons un CHEF DE PARTIE H/F passionné par la cuisine, rigoureux et motivé, souhaitant s'investir au sein d'une équipe et participer à la réalisation d'une cuisine de qualité.
Vos missions
- Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie, dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
- Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.
- Garantir la qualité des préparations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe.
Profil recherché
- Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Cuisine.
- Vous justifiez idéalement de 3 à 4 ans d'expérience, de préférence en restaurant traditionnel.
- Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes sensible à la qualité des produits et au respect des bonnes pratiques en cuisine.
Conditions du poste : Temps de travail : 39 heures par semaine, avec annualisation du temps de travail. Horaires : travail en coupure, de 9 h à 14 h 30 et de 17 h 30 à 22 h. Repos : 2 jours consécutifs par semaine. Fermetures annuelles : environ 8 semaines par an, comprenant 1 mois en mars et 15 jours pendant les vacances de la Toussaint. Fermetures pour les fêtes : les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier. L'annualisation du temps de travail permet d'adapter l'organisation aux périodes d'activité et aux fermetures de l'établissement. Intéressé ? postulez en ligne ou contactez nous : par mail : par téléphone : à l'agence : 14 Avenue Gustave Flaubert à Guérande