About this role
Avec plus de 190 agences réparties sur toute la France, R.A.S Intérim vous accompagne vers un intérim qui vous ressemble, en valorisant pleinement votre engagement et votre savoir-faire. Votre agence R.A.S Intérim recherche pour l'un de ses clients spécialisé en restauration collective un Cuisinier H/F pour une mission de remplacement. À votre arrivée, vous bénéficierez d'une période d'intégration et travaillerez en binôme afin de vous familiariser avec l'organisation de l'établissement et ses méthodes de travail.
Vos missions
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.
- Suivre les fiches de fabrication afin de garantir la qualité et la conformité des préparations.
- Participer au dressage et à la distribution des repas.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réaliser le nettoyage et l'entretien de votre espace de travail.
- Participer à la gestion des stocks.
- Effectuer les commandes fournisseurs selon les procédures de l'établissement.
- Contrôler la réception et la conformité des marchandises livrées.
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures internes.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Cuisine ou justifiant d'une expérience significative en cuisine.
- Une première expérience en restauration collective est appréciée.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à suivre des fiches techniques et des procédures établies.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Conditions de travail
- Mission du 23 novembre au 6 décembre 2026. - 40 heures par semaine.
- Horaires indicatifs actuellement prévus : 9h00 - 19h30 avec 1h30 de pause.
- Les horaires variables selon les besoins de l'établissement et de l'organisation du service.
- Possibilité de travail le week-end.
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