About this role
Suite à une arrêt de travail, nous recherchons un boulanger ou une boulangère pour intégrer notre équipe dynamique et participer à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
Vos principales missions
- Préparer et réaliser les pâtes et produits de boulangerie selon les recettes de l'établissement.
- Effectuer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Assurer la fabrication et la cuisson des pains et autres produits proposés à la clientèle.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le laboratoire de production.
- Participer à la réception et au rangement des matières premières.
- Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la bonne organisation de la production.
Profil recherché
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en boulangerie est souhaitée. Une formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent) serait appréciée. Vous êtes autonome dans votre travail et savez respecter les consignes de fabrication et d'hygiène. Type de contrat : CDD DE REMPLACEMENT Durée : Jusqu'au 7 octobre renouvelable Horaires : selon planning, travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés selon l'organisation de la boulangerie. Repos hebdomadaire : ** 2 jours de repos consécutifs avec 1 week-end une semaine sur deux.