About this role
Cépages, bar à vins et restaurant situé au centre-ville de Pau, recherche un cuisinier ou une cuisinière en CDI à temps partiel de 24 heures par semaine. Vous travaillerez seul(e) sur le poste cuisine, en lien avec le responsable de l'établissement.
Missions principales
Réaliser la mise en place avant le service Préparer et dresser les assiettes proposées à la carte Assurer les envois pendant le service Organiser et entretenir le poste de travail Réceptionner, contrôler et ranger les produits Suivre les stocks et signaler les besoins Limiter les pertes et respecter la rotation des produits Mettre en place et respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Effectuer le nettoyage complet de la cuisine et du matériel après le service La carte est courte et composée principalement d'assiettes à partager. Le poste demande surtout de l'organisation, de la régularité, de la propreté et la capacité à travailler de manière autonome.
Profil recherché
Personne sérieuse, organisée, ponctuelle et autonome Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à tenir seul(e) un poste de cuisine pendant le service Conditions : CDI de 24 heures par semaine Travail uniquement le soir, du mardi au samedi Mardi et mercredi : 17 h 30 à 21 h 45 Jeudi, vendredi et samedi : 17 h 30 à 22 h 30 Prise de poste dès que possible Établissement situé Square George V à Pau