About this role
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les produits de qualité et les prestations événementielles ? Rejoignez une équipe dynamique spécialisée dans les réceptions et les événements sur mesure !
Votre mission
- Au sein de notre équipe de production, vous participez à la réalisation de prestations traiteur destinées aux mariages, réceptions privées, événements professionnels, congrès et cocktails.
- Vos principales responsabilités Préparer et réaliser les productions culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques.
- Assurer la mise en place et le suivi de votre poste de travail.
- Participer à la réalisation de cocktails, buffets, pièces cocktail et repas de réception.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la limitation des pertes.
- Participer à l'organisation et à l'anticipation des productions selon les volumes et les événements programmés.
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de production.
Le profil recherché
- Vous êtes cuisinier(ère) traiteur confirmé(e), organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe.
- Vous appréciez le travail bien fait, savez gérer les priorités et souhaitez vous investir dans une entreprise où la qualité et la satisfaction client sont essentielles.
- Une expérience en traiteur événementiel est appréciée.
- Un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac professionnel ou équivalent) constitue un atout.