About this role
Intitulé du poste : Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) Code ROME : G1603 - Personnel polyvalent en restauration Lieu de travail : 74700 - Sallanches Type de contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI) - Temps plein (35h / semaine) Salaire indicatif : SMIC horaire légal en vigueur (selon convention collective HCR)
Description du poste
- Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F) en CDI à temps plein.
- Rattaché(e) au responsable de salle et à l'équipe de cuisine, vous participerez activement au bon fonctionnement quotidien du restaurant, tant en salle qu'en préparation.
Vos missions principales
- En cuisine / office : Participer à la mise en place et à la préparation préliminaire des ingrédients (épluchage, découpe, préparation de bases culinaires traditionnelles).
- Aider au dressage et à l'envoi des commandes en liaison avec l'équipe de cuisine.
- Assurer la plonge, le nettoyage des plans de travail et le rangement du matériel.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
- En salle / comptoir : Préparer la salle avant le service (mise en place des tables, approvisionnement).
- Accueillir chaleureusement la clientèle et présenter les spécificités de la carte.
- Assurer le service à table ou au comptoir avec courtoisie, réactivité et efficacité.
- Débarrasser les tables, nettoyer la salle après le service et veiller à la propreté générale des lieux.
Profil recherché
- Formation / Diplôme : Aucun diplôme exigé.
- Les débutants motivés, sérieux et désireux d'apprendre sont les bienvenus.
- Expérience : Débutant accepté (une première expérience, même informelle, dans la restauration ou le service est appréciée).
Compétences linguistiques
- Français : Bon niveau oral requis pour l'accueil de la clientèle, la prise de commande et la communication quotidienne en salle.
- Vietnamien : La pratique du vietnamien constitue un véritable atout afin de faciliter la coordination avec le personnel de cuisine et d'assurer une bonne compréhension des recettes et spécialités traditionnelles.
- Qualités requises : Sens du relationnel, courtoisie et présentation soignée.
- Rigueur, sens de la propreté et respect des règles d'hygiène.
- Dynamisme, esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation au rythme du service.
- Conditions d'exercice Horaires : 35 heures hebdomadaires (travail en continu ou en coupure selon le planning, travail possible les soirs et week-ends).
- Prise de poste : Dès que possible.