About this role
La Pizzeria Le Carillon recherche un/e pizzaiolo/a : pizzeria familiale !
Vous serez chargé/e de la
- Préparation de la pâte : peser les ingrédients, pétrir, laisser reposer (pointage/apprêt) et diviser en pâtons.
- Mise en place : découper, stocker et organiser les ingrédients frais (sauce tomate, fromage, légumes, charcuterie).
- Confection et garnissage : étaler les disques de pâte à la main ou au rouleau et garnir selon les commandes.
- Cuisson : surveiller la cuisson en gérant la température et les temps de chauffe. ...au sein du restaurant, face aux clients attablés !
Une présentation correcte et propre est attendue sur le poste. Travail de 10h à 14h et de 17h à 22h : du mardi au vendredi / de 17h à 22h le samedi