About this role
Notre agence BPS INTERIM SAINT-PALAIS recrute pour l'un de ses clients aux alentours de Mauléon, des Conducteurs réception (H/F) afin de renforcer leur équipe de production. Rattaché(e) au service Réception et Traitement du site, vous assurez la réception, le contrôle, la préparation et l'expédition des matières laitières liquides, dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales
- Assurer le chargement et le déchargement des citernes de lait et de sérum.
- Accueillir et gérer les chauffeurs sur les quais de chargement et de déchargement.
- Vérifier la conformité des citernes, des documents de nettoyage, des scellés et des bons de livraison.
- Réaliser les prélèvements et les contrôles qualité des matières premières et des sous-produits réceptionnés ou expédiés.
- Préparer les ingrédients et réaliser la standardisation des mélanges de lait (mix) conformément au plan de fabrication.
- Assurer la préparation des ferments (grand levain).
- Effectuer les opérations de nettoyage et de lavage des installations selon les procédures établies.
- Assurer le suivi de production des différentes installations.
- Prévenir les risques de contamination croisée entre les laits, le sérum et les produits à recycler issus des différentes espèces : brebis, chèvre et vache.
- Garantir la traçabilité des opérations, des matières premières et des ingrédients utilisés.
- Travailler en collaboration avec les équipes de production et les autres services du site.
Profil recherché
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de respecter des procédures précises dans un environnement industriel agroalimentaire. Une expérience en industrie laitière ou agroalimentaire constitue un atout.
Compétences attendues
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôle de la conformité des matières premières.
- Application des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Maîtrise de la traçabilité des opérations.
- Respect des consignes de production et des procédures qualité.
- Capacité à travailler en équipe.
Conditions de travail
-Horaires : travail en équipes successives selon un rythme en 3×8. -Jours travaillés : du lundi au vendredi.