About this role
Vos principales responsabilités seront: Pilotage des opérations - Accompagner la Direction Générale dans la gestion quotidienne de l'hôtel, la planification de l'activité et la prise de décision. - Superviser les opérations de l'ensemble des services et veiller à leur bon fonctionnement. - Encadrer, accompagner et fédérer les responsables de service autour des objectifs de l'établissement. Management et développement des équipes - Insuffler une dynamique positive et collaborative, favorisant l'engagement et la cohésion des équipes. - Collaborer avec les Ressources Humaines sur le recrutement, le suivi des performances et le développement des compétences. - Accompagner la formation et la montée en compétences des équipes Réception et Restauration afin de garantir un service d'excellence. Gestion financière et performance - Participer à l'élaboration et au suivi du budget en collaboration avec la Direction Générale.
- Suivre les indicateurs clés de performance (KPI) ainsi que les résultats de satisfaction client.
- Superviser les différents points de vente de l'établissement et veiller au respect des objectifs de rentabilité, de qualité et d'hygiène.
- Analyser la performance financière du restaurant, maîtriser les coûts d'exploitation et contribuer à l'atteinte des objectifs de marge et de chiffre d'affaires. Qualité, conformité et stratégie commerciale - Garantir le respect des standards de marque Hilton et de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
- Assurer une veille concurrentielle sur les offres et les politiques tarifaires.
- Participer à l'élaboration et au déploiement de la stratégie commerciale et marketing de l'établissement.- Vous disposez d'une expérience confirmée en management opérationnel dans le secteur HCR.
- Manager de terrain, vous savez mobiliser les équipes, accompagner les responsables de service et concilier excellence opérationnelle, satisfaction client et performance économique.
- Votre sens de l'organisation, votre leadership, votre aisance avec les indicateurs financiers et votre capacité à prendre des décisions vous permettront de réussir dans cette fonction.
- Vous partagez les valeurs de l'hospitalité et souhaitez contribuer activement au développement d'un établissement aux standards internationaux.
- Vous connaissez et maîtrisez idéalement Pep, R&I, Micros. et êtes à l'aise avec les outils bureautiques. Rejoignez le Hilton Garden Inn Bordeaux Centre et participez à la performance et au rayonnement de notre établissement ! Prenez part à notre formidable aventure et profitez de nos avantages.
- Des tarifs préférentiels sur le programme Go Hilton,
- Une mutuelle prise en charge à 100%,
- Un tarif avantageux sur l'ensemble du réseau TBM,
- Un service de pressing pour l'ensemble des employés,
- Et de nombreux événements internes tout au long de l'année !